Kochrezepte

Orangentorte

Zutaten:
1 Paket Backmischung Mandelkuchen,
100 g Butter,
1 Ei,
9 El kaltes Wasser,
abgeriebene Schale von 2 Orangen,
Saft von 4 Orangen,
2 El Zucker,
6 El Orangenlikör,
200 g Orangenkonfitüre,
50 g Mandelblättchen,
Puderzucker zum Bestreuen

Zubereitung:
Den Teig nach Anweisung mit Fett, Ei und kaltem Wasser zubereiten.
Abge­riebene Orangenschale unterrühren.
Den Teig in eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Ofen auf der unteren Schiene bei 180° etwa 50 Minuten backen. Abkühlen lassen.
Orangensaft mit Zucker zur Hälfte einkochen. Nach dem Abkühlen den Oran­genlikör einrühren.
Torte einmal quer durchschneiden, die Hälften mit Sirup beträufeln, den unteren Boden mit Konfitüre bestreichen. Den zweiten Boden darauflegen, den Rand mit Konfitüre bestreichen und mit Mandelblättchen verzieren. Torte mit Puder­zucker und Konfltüre verzieren.