Zutaten: 1 Dose Eierravioli in Fleischsoße, 125 g Mozzarellakäse oder Emmentaler, 150 g Mortadella oder Salami, 250 g Tomaten, 50 g geriebener Parmesankäse Zubereitung: Die Ravioli in eine feuerfeste Auflaufform geben. Den Käse und die Wurst in Würfel schneiden und darüber verteilen. Die gewaschenen Tomaten in Scheiben schneiden und über die anderen Zutaten decken. Mit [...]
Zutaten: 400 g Weizenmehl, 1/2 TL Salz, 4 frische Eier Zubereitung: Das Mehl in eine große Schüssel oder auf das Backbrett sieben. In die Mitte eine Vertiefung drücken, Salz und Eier hineingeben. Von der Mitte her langsam die Eier mit dem Mehl verrühren. Dann den Teig mit den Händen oder der elektrischen Küchenmaschine kräftig durchkneten [...]
Leckere Nudeltaschen. Pro Portion ca. 670 kcal. Dazu passt geriebener Parmesan. Zutaten für 4 Personen: 400 g gesiebtes Mehl 250 g Feta 700 g Tomaten 1 Ei 1 Möhre 2 Knoblauchzehen 1/2 Bund Petersilie 1 Schalotte 1 El Pinienkerne 2 El Joghurt 1 Tl zerlassene Butter 3 El Olivenöl 2 El Tomatenmark Salz und Pfeffer [...]