Zutaten: 50 g Beefsteakhack, 1 Eßlöffel Olivenöl, 1/2 kleine Möhre, 1/2 kleine Zwiebel, 1 Teelöffel getrocknete, eingeweichte Pilze, Origano, 1 Eßlöffel Tomatenmark, 1/2 Tasse Fleischbrühe, 2 Eßlöffel Rotwein, 1 Eßlöffel Milch, Salz, Pfeffer, 60 g Spaghetti, 1 Eßlöffel geriebener Parmesankäse Zubereitung: Das Hackfleisch in kleine Flöckchen zerteilen und in dem Olivenöl anbraten. Das kleingeschnittene Gemüse [...]
Zutaten: 100 g durchwachsener, geräucherter Speck, 2 EL Öl, 500 g Kalb- oder Schweinefleisch (z. B. Schulter oder Bug), 1 Zwiebel, 1/4 Sellerieknolle, 1 Möhre, 1 Dose geschälte Tomaten, 1 Schächtelchen klare Fleischsuppe oder Brühwürfel, 1 Glas Rotwein, 1/2 TL Rosmarin, Pfeffer, Salz, 1 Bund Petersilie, 10 frische oder 1 TL getrocknete Basilikumblätter, 400 g [...]
Zutaten: 1 kleiner Apfel, 1 grüne Paprikaschote, 1 Zwiebel, 1 Gewürzgurke, 1 Dose Eierravioli in Tomatensoße, 2 EL Mayonnaise oder Salatcreme, 1/2 Bund Petersilie, Pfeffer, Salz, Paprika, 8 große Scheiben gekochter oder roher Schinken, Salatblätter, 2 Tomaten Zubereitung: Den Apfel schälen und entkernen, die Paprikaschote entkernen und waschen, die Zwiebel schälen. Alles zusammen mit der [...]