Kochrezepte

Maisbrei

Zutaten:
1 l Milch oder Wasser,
1 TL Salz,
50 g Butter oder Margarine,
220-250 g Maisgrieß (Polentagrieß),
100 g geriebener Käse,
100 g Butter

Zubereitung:
Die Milch mit Salz und Butter aufkochen. Den Grieß einrie­seln lassen. Unter ständigem Rühren bei geringer Wärmezufuhr zu einem dicken Brei ko­chen.
Den geriebenen Käse unterrüh­ren, den Brei in einer Schüssel anrichten und mit gebräunter Butter übergießen.