Kochrezepte

Kirschtorte

Zutaten:
125 g Mehl,
10 g Hefe,
6 Eßlöffel lauwarme Magermilch,
abgeriebene Zitronenschale,
20 g Butter,
6 Tabletten aufgelöster Süßstoff,
500 g Sauerkirschen,
30 g Zucker

Zubereitung:
Aus Mehl, gut aufgegangener Hefe, Milch, abgeriebener Zitronenschale, weicher But­ter und aufgelöstem Süßstoff einen Hefe­teig zubereiten und so lange schlagen, bis er sich vom Schüsselboden löst.
Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Std. gehen lassen.
In der Größe einer Springform ausrollen und auf den Boden einer gefetteten Springform legen.
Mit den entstielten, gewaschenen, auf einem Kuchenpapier gut abgetropften Kirschen belegen, dabei einen Rand freilassen. Mit dem Zucker bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei Mittelhitze (200°) in 30 Minuten gar backen.