Kochrezepte

Kasseler Rippchen auf Apfelsauerkraut

Zutaten:
80 g Kasseler Rippchen (ohne Knochen),
1/2 kleiner Apfel,
200 g Sauerkraut,
2 Wacholderbeeren,
1/2 Glas Wein,
1 Tablette Süßstoff,
Aluminiumfolie

Zubereitung:
Den Apfel schälen und in dünne Scheibchen schneiden. Das Sauerkraut mit den Apfelscheiben und den Wacholderbeeren vermischen und in einen kleinen Kochtopf geben. Mit dem Wein begießen und den Süßstoff hinzugeben. Das Sauerkraut auf­kochen lassen, das Fleisch darauflegen und mit einem Deckel zudecken. Zusatzlich mit einer Aluminiumfolie verschlieBen. Bei leichter Hitze 45 Minuten kochen lassen.