Zutaten: 250 g frische Erbsen, 100 g Blumenkohl, 150 g grüne Bohnen, 2 bis 3 feingeschnittene Möhren, 150 g feingeschnittener gekochter Schinken oder Fleischwurst, Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker, Mayonnaise Zubereitung: Alle Gemüse gar dünsten, mit Gewürz, Schinken oder Fleischwurst und Mayonnaise vermischen und abschmecken.
Zutaten: 750 g Schweinerücken ohne Knochen, 1-2 Knoblauchzehen, 1/2 TL geriebene Muskatnuß, 1/2 TL Pfeffer, 1 TL Salz, 1 Zwiebel, frische oder getrocknete Salbeiblätter, 1/2 TL Rosmarin, 40 g Butter oder Schmalz, 1 Glas Weißwein, Fleischbrühe Zubereitung: Das Fleisch kurz waschen und mit Küchenkrepp abtrocknen. Knoblauchzehen zerdrücken, mit Muskatnuß, Pfeffer und Salz vermischen und das [...]
Zutaten: 4 Weißbrotscheiben, 4 große Scheiben Salami, 1 Tomate, 2 Scheiben Schmelzkäse, Anchovisfilets, Kapern Zubereitung: Brotscheiben leicht anrösten, mit Salami- und Tomatenscheiben belegen, darauf Käsestreifen geben. Die Zwischenräume mit Anchovisfilets und Kapern füllen. Im vorgeheizten Backofen leicht überbacken, bis der Käse zu schmelzen beginnt.