Husarenschnitte
Zutaten:
4 Scheiben Weißbrot,
4 Scheiben Tomaten (1 cm dick),
4 Eier,
Salz,
20 g Butter,
Petersilie
Zubereitung:
Das Weißbrot frisch rösten, Tomatenscheiben kurz in Butter anbraten und auf die Brotscheiben legen. Dann Spiegeleier braten, salzen, rund ausstechen (oder in einer Eierpfanne braten) und auf die Tomatenscheiben setzen. Mit frischer Petersilie garnieren.
Rezeptkategorie: Eier Rezepte
Schlagwörter: Eier, Tomaten, Weißbrot
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