Gurkensalat
Zutaten:
1 Gurke,
1 Zwiebel,
Dill,
Borretsch,
Salatsoße
Zubereitung:
Die gewaschene Salatgurke von der Blüte zum Stiel schälen, bittere Stellen abschneiden,
fein hobeln und kurz vor dem Essen in die Soße legen, mit feingehacktem Dill und
Borretsch bestreuen.
Durch längeres Einsalzen gehen wertvolle Stoffe verloren, und der Salat wird schwer
verdaulich.
Rezeptkategorie: Fettarme Rezepte, Kalte Küche
Schlagwörter: Gurken
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