Kochrezepte

Gratinierter Spargel

Zutaten:
500 g Spargel,
Salz,
10 g Butter,
2 Eßlöffel geriebener Käse

Zubereitung:
Den geschälten Spargel in gesalzenem Wasser in 25-30 Minuten gar kochen. Gut abtropfen lassen. Stufenweise auf eine gefettete feuerfeste Platte geben, damit möglichst viele Spargelköpfe frei sind. Diese mit dem geriebenen Käse bestreuen und mit der zerlassenen Butter übergießen. Im stark vorgheiztem Backofen (250°) 1-2 Minuten gratinieren lassen, bis der Käse zu schmelzen beginnt.