Kochrezepte

Gemüsesalat mit Mayonnaise

Zutaten:
500 g gemischtes Frischgemüse,
wie Blumenkohl, Erbsen, Bohnen, Sellerie,
3 Zwiebeln,
3 bis 4 Eßlöffel Mayonnaise,
Salatsoße

Zubereitung:
Alle Gemüse gar dünsten. In einem Topf mit Zwischenlagen von Pergamentpapier können 3 Sorten Gemüse gleichzeitig dünsten. Die Gemüse dürfen nicht zu weich sein! Als oberstes bzw. letztes Gemüse wird Blumenkohl vorgeschlagen. Alle Gemüse gut abtropfen lassen und noch heiß in die Salatsoße legen. Zuletzt leicht die Mayonnaise untermischen.