Kochrezepte

Geflügelsalat indisch

Zutaten:
80 g Huhnerfleisch (ohne Haul und Kno­chen),
1 kleine Scheibe Ananas,
1/2 Banane,
1 Stange Sellerie,
Salz,
1 Eßlöffel Salat-Mayonnaise (50%),
2 Eßlöffel Milch,
etwas Zitronensaft.
1/4 Teelöffel Currypulver

Zubereitung:
Das Hühnerfleisch von noch anhaftendem Fett befreien und ebenso wie die Ananasscheibe in Streifen schneiden.
Die Banane und die Selleriestange in feine Scheiben schneiden.
Die Salatzutaten vermischen, salzen und mit Zitronensaft betraufeln.
Die Mayonnaise mit der Milch und dem Currypulver glattrühren und mit den Salatzutaten vermischen. Mindestens 2 Stunden durchziehen lassen.