Fisch-Obst-Salat
Zutaten:
500 g Goldbarschfilet,
zwei Apfelsinen,
1 Banane,
2 Äpfel,
125 g Mayonnaise,
Saft einer Zitrone,
1 Eßlöffel feingehackte Nüsse (oder Mandeln)
Zubereitung:
Goldbarschfilet in schwach gesalzenem Wasser garen, nach dem Erkalten in kleine Stückchen zerpflücken. Apfelsinen in kleine Stücke, Banane in mitteldicke Scheiben, geschälte Äpfel in Streifchen schneiden. Mayonnaise mit Zitronensaft und Nüssen verrühren, mit dem Obst und zuletzt behutsam mit dem Fisch vermischen.
Rezeptkategorie: Fischrezepte, Salat Rezepte
Schlagwörter: Äpfel, Apfelsinen, Bananen, Goldbarsch
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