Kochrezepte

Erdbeerquark

Zutaten:
700 g Magerquark,
abgeriebene Apfelsinenschale,
6 Tabletten Süßstoff,
100 g Erd­beeren, frisch oder tiefgekühlt (ungezuckert)

Zubereitung:
Tiefgekühlte Erdbeeren etwas auftauen lassen. Den Süßstoff heiß auflösen. Den Quark mit dem Elektroquirl mit der Apfelsinenschale, dem Süßstoff und 2/3 der zerschnittenen Erdbeeren zu einer glatten Creme vermischen. Den Rest der Erdbeeren in Stückchen geschnitten unter den Quark mischen.