Kochrezepte

Erdbeerbecher

Zutaten:
600 g Erdbeeren,
1 EL Zucker,
6-8 EL Madeira,
6 Portionen Bananeneis,
1/4 l Sahne

Zubereitung:
Die Erdbeeren sorgfaltig waschen, entstielen, leicht einzuckern, mit Madeira übergießen und mindestens zwei Stunden ziehen lassen. Von den Erdbeeren einen kleinen Teil zum Garnieren zurückbehalten. Die übrigen mit einem Teil ihres Saftes zu einer dickflüssigen Creme zermusen. Das Bananeneis kurz vor dem Servieren in die Schalen geben, mit Erdbeercreme bedecken und mit Schlagsahne und den restlichen Erdbeeren dekorieren.