Eiersoße
Eiersoße wird gerne zu Fischfilet gereicht.
Zutaten:
2 hartgekochte Eier
2 alte Brötchen
1 bis 2 El Öl
Salz
Paprikapulver
1 Prise Zucker
Zubereitung:
Brötchen in Milchwasser einweichen, gut ausdrücken und mit dem hartgekochtem Eigelb durch ein Sieb streichen.
Mit Öl verrühren und abschmecken.
Zuletzt das feingehackte Eiweiß unterziehen.
Rezeptkategorie: Kalte Soßen, Soßen Rezepte
Ähnliche Rezepte: Diät-Remouladensoße, Cumberlandsoße, Knoblauchsoße, Grüne Soße, Tomatenmayonnaise ,
Vorheriges Rezeptes: Kalte Senfsoße
Weiteres Rezepte: Pfefferminzsoße