Kochrezepte

Dalmatischer Gurkensalat

Zutaten:
700 g Gurken,
2 EL Schnittlauch

Für die Soße:
2 EL Joghurt,
1/8 l saure Sahne,
3-4 EL Öl,
1-2 EL Zitronensaft,
Salz,
Pfeffer,
2 kleingehackte Zwiebeln,
2 kleingehackte Knoblauchzehen

Zubereitung:
Joghurt, Sahne, Öl und Zitronensaft zu einer glatten Salatsauce verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Zwiebeln und Knoblauch würzen.
Die Gurken schälen, in dünne Scheiben schneiden und mit der Soße gut vermischen. Vor dem Auftragen eine halbe Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Den Salat mit Schnittlauch bestreuen.