Kochrezepte

Chinesischer Obstsalat

Zutaten:
1 Melone (Wasser- oder Honigmelone),
1 Dose Mandarinen,
1 Dose Lychees oder Loquats,
1 Banane,
2 EL Honig,
1 Tasse frisch geriebene Kokosnuss

Zubereitung:
Die Melone halbieren und entkernen. Das Fruchtfleisch mit einem Pampelmusenlöffel herausschneiden und in kleine Würfel schneiden.
Das Melonenfleisch in eine Schüssel mit den Mandarinen, den Lychees und der in Scheiben geschnittenen Bana­ne geben.
Honig und Kokosraspel damit vermischen und kühlstellen.
Zum Auftragen den Obstsalat wieder in die Melonenschalen füllen.