Brotsuppe
Zutaten:
300 g Weiß- oder Schwarzbrotreste,
1,25 Wasser,
1/2 Lorbeerblatt,
4 Gewürzkörner,
75 g Hackfleisch,
Salz,
Pfeffer
Zubereitung:
Das Brot einweichen, zerdrücken und mit der Flüssigkeit, dem Lorbeerblatt und den Gewürzkörnern weich kochen. Durchsieben, mit dem zerbröckelten Hackfleisch nochmals 10 Minuten durchkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Rezeptkategorie: Suppen Rezepte
Schlagwörter: Brot, Hackfleisch
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