Kochrezepte

Bayerischer Brotzeitteller

Zutaten:
50 g Leberkäse,
1 dünne Scheibe (30 g) roher Schinken,
1 Eckchen Camembert,
1 kleiner weißer Bierrettich,
Salz,
1 Gewürzgurke,
1 Salatblatt,
1 Eßlöffel geriebener Meerrettich,
1/4 Tomate,
1 kleines Roggenbrötchen (40 g)

Zubereitung:
Auf einem runden Holzbrett oder einem Keramikteller Leberkäse, Schinken und Käse anrichten.
Den geschälten Rettich spiralenförmig aufschneiden, salzen und wieder zusammenschieben.
Die Gewürzgurke fächerartig aufschneiden.
Den Meerrettich auf das Salatblatt geben. Mit dem Tomatenstück garnieren.
Das Roggenbrötchen dazu legen und den Senftopf daneben stellen.