Kochrezepte

Apfelspeise

Zutaten:
1 Apfel (150 g),
1/8 l Wasser,
ein Stückchen Zitronenschale,
8 Tabletten Süßstoff,
1 Teeloffel Zitronensaft,
1 Blatt weiße Gelatine,
1/2 Blatt rote Gelatine

Zubereitung:
Den gewaschenen Apfel in Viertel schnei­den. Mit dem Wasser und der Zitronen­schale weichkochen. Durch ein Sieb passieren. Mit Süßstoff und Zitronensaft abschmecken und mit der kalt eingeweichten, warm aufgelosten Gelatine vermischen. In ein Formchen füllen. Nach dem Erstarren stürzen.